Ficazzedde Pugliesi

FICAZZEDDE
Squisitezze Pugliesi

FICAZZEDDE [in dialetto pugliese: Fcazzedd’ / Fəcazzěddə]: panzerottini dolci, di origine martinese, preparati con la classica pasta dei taralli salati e un ripieno di noci e marmellata di mele cotogne.

RICETTA FICAZZEDDE:
– 500 gr di farina 00
– 150 gr olio e.v.o.
– 150 gr vino bianco
– un cucchiaino di sale
– marmellata e noci o nutella q.b

(Martina Franca, Puglia)

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